Délka přípravy Náročnost Počet porcí
60 minut lehká 1




Dnes máme Zelený čtvrtek, takže je nejvyšší čas upéct velikonočního beránka :). Přinášíme vám recept na zdravou verzi. Je výborný, po upečení vláčný.  určitě s námi vyzkoušejte 🙂
velikonocni_beranek

Budeme potřebovat

  • 250 g hladké špaldové mouky
  • 100 g vlašských ořechů
  • 1 prášek do pečiva
  • 4 vejce
  • 1 ČL mandlového aroma
  • 1 jablko
  • 2 středně velké mrkve
  • 100 – 150 g medu
  • 2 ČL mleté skořice
  • kokosový olej

Postup

Nejprve si dáme do misky vajíčka s medem a rozmixujeme. (tak, aby na vajíčkách byla trochu pěna). Smícháme mouku s kypřícím práškem a prosejeme. Prosetou mouku přidáme k prošlehané směsi. Dále přidáme mandlové aroma, skořici a špetku soli. Promícháme.

Vlašské ořechy rozdělíme na dvě poloviny. Jednu polovinu nasekáme, druhou pomeleme. Mrkev i jablko také nastrouháme.(na jemno). Ořechy ( nasekané i pomleté) i s jablky a mrkví přidáme do těsta a pořádně promícháme.

Formu na beránka vymažeme kokosovým olejem. Já ji vysypala špaldovou moukou, ale hodně mi zůstala na beránkovi, proto doporučuji dát malé množství nebo beránka vysypat mletými ořechy.

Dáme do trouby a pečeme na 180 stupňů zhruba 40 minut. Poté ho necháme chvíli vychladnout a vyklopíme.

Dobrou chuť

velikonocni-beranek

 

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *