Švestkový jáhelník

Ingredience:

Postup přípravy:

1. Nejprve si jehly 2x spaříme horkou vodou. Připravíme si hrnec, přidáme spařené jehly a zalejeme mlékem. Přivedeme k varu, přidáme javorový sirup s mletou skořicí a vaříme 10 minut. Po deseti minutách odstavíme a necháme ještě 5 minut pod pokličkou.
2. Poté k nim přidáme švestková povidla, žloutky, kypřicí prášek a tvaroh. Důkladně promícháme.
3. Sušené švestky si nakrájíme na menší kostičky a vlašské oříšky nasekáme najemno. Švestky i oříšky přidáme ke jáhlové směsi.
4. Bílky si vyšleháme zvlášť. Nakonec je přidáme k jáhlové směsi. 
5. Hotovou směs nalejeme do máslem vymazané zapékací formy a pečeme při 200 stupních cca 25 minut.