| Délka přípravy | Náročnost | Počet porcí |
|---|---|---|
| 1,5 hodiny | střední | 1 |
Budeme potřebovat
- 1 ks červené řepy
- palička česneku
- lžička soli
- lžíce olivového oleje
- lžíce balzamika
- pepř
- 100 g balkánského sýru
- rukola nebo polníček
Na zálivku:
- šťáva z půlky limetky
- dvě lžíce olivového oleje
- sůl a pepř
Na karamelizovanou cibulku:
- 1 ks cibule
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl
- lžička cukru
- lžíce balzamikového octa
Postup
Umyjeme řepu a společně se solí, napůl rozkrojenou paličkou česneku, olejem, octem a pepřem zabalíme do alobalu a dáme péct na 200 stupňů asi hodinu. Po upečení oloupeme a nakrájíme na plátky.
Cibulku rozkrojíme na 8 dílků a dáme na oleji orestovat na pánvičku. Poté přidáme cukr, necháme zkaramelizovat a na konec přidáme sůl a ocet.
A teď už jen zálivka a to tak, že smícháme všechny suroviny dohromady. Servírujeme: nakrájenou řepu posypeme nakrájeným sýrem, přidáme rukolu nebo polníček a doprostřed dáme cibulku.
Dobrou chuť
Chutnají ti naše recepty? Pořiď si naši novou tištěnou kuchařku. Více informací zde.
Chceš zhubnout a nevíš si rady s jídelníčkem? Chceš nabrat svaly? Nebo chceš jen vyvážený jídelníček? Nech si sestavit individuální jídelníček na míru. Více informací najdeš tady.
