Zapečené tortilly s avokádovým dipem

Ingredience:

Postup přípravy:

1. Nejprve si na ghí orestujeme nakrájenou cibuli. Poté přidáme mleté hovězí maso a restujeme na pánvi cca 3 minuty. Poté přidáme nakrájená Cherry rajčata, protlak, sladkou chilli omáčku, worcesterovou omáčku a kečup.
2. Následně přidáme koření. Nejprve oregano, mletou papriku a sůl. Nakonec zalijeme hovězím vývarem a necháme cca 30 minut dusit, dokud se nám vývar neodpaří.
3. Nyní si nachystáme tortilly, položíme vždy plátek sýru Emmentaler, poté list salátu a na něj hovězí maso. Vše zabalíme a vložíme do zapékací mísy.
4. Jakmile máme zapékací mísu zaplněnou, tortilly posypeme sýrem Gouda a pečeme cca 5 minut při 200 stupních, než se nám sýr rozpustí a tortilly začnou lehce hnědnout.
5. Mezitím si připravíme avokádový dip. Avokádo pomocí vidličky rozmačkáme, přidáme prolisovaný česnek, šťávu z limetky a lehce osolíme.
6. Dobrou chuť :).