Dýňové rizoto s kuřecím masem

Ingredience:

Postup přípravy:

1. Nejprve si rýži propláchneme horkou vodou, kterou poté vylijeme. Umytou rýži dáme do hrnce společně s horkou vodou (poměr vody a rýže 1:1,5) a vaříme pod pokličkou na mírném plamenu asi 10 minut.
2. Mezitím si připravíme dýňové pyré. Dýni oloupeme, rozkojíme a zbavíme vnitřku. Poté ji nakrájíme na menší kostičky, dáme do hrnce a podlijeme troškou vody. Necháme pod pokličkou dusit, dokud nám dýně úplně nezměkne. Nakonec vodu slijeme a dýni rozmixujeme.
3. Nyní si na pánvi rozpustíme ghí. Než se nám rozpustí, připravíme si kuřecí maso, které posypeme kořením na kuře. Poté ho smažíme z obou stran.
4. Nakonec maso vytáhneme, na pánev dáme dýňové pyré a uvařenou rýži. Přidáme kurkumu, sůl a pepř. Vše promícháme. Hotové rizoto podáváme s kuřecím masem, rukolou a kousky parmazánu.

Už jsi viděl/a naše nové tištěné kuchařky? Obě knihy je možné zakoupit i v akci se slevou a dárkem – bavlněnou taškou a proteinem zcela zdarma. Ale pozor – akčních balíčků je jen omezené množství a velmi rychle mizí. Více informací zde.