Ingredience:
- 80 g mandlí
- 50 g pohankové mouky
- 100 g bílého jogurtu
- 15 g medu
- 1 vejce
- 20 ml kokosového oleje
Tvarohová vrstva:
- 500 g ricotty
- 250 g polotučného tvarohu
- 20 g vanilkového proteinu
- 40 g medu
- pár kapek vanilkového extraktu
- Kapka citronové šťávy
- 200 g čerstvých borůvek
Postup přípravy:
- Nejprve si mandle v mixéru rozmixujeme na mouku. Poté přidáme pohankovou mouku, vejce, bílý jogurt, tekoucí med i kokosový olej. Pokud máme med nebo kokosový olej tuhé konzistence, rozpustíme předem ve vodní lázni.
- Hranatou formu o rozměrech cca. 20 x 20 cm si vymažeme kokosovým olejem a vzniklé lepivé těsto do ní pomocí lžíce rozprostřeme. Dáme na deset minut do trouby na 160 stupňů.
- Mezitím si smícháme ricottu, tvaroh, vanilkový extrakt a protein. Přidáme pár kapek citronu a důkladně promícháme. Hotovou směs vlijeme na korpus a pečeme 40 minut.
- Potom vytáhneme z trouby, přidáme čerstvé borůvky a pečeme dalších 10- 15 minut. Hotový dezert necháme vychladnout a poté přesuneme do lednice, nejlépe do druhého dne.
TIP: Můžete použít i jiné ovoce, péct je možné i v kulaté formě.
Pořízeno Nikon D3300 megapixel.cz
2 komentáře. Nechte nové
Dobrý den,
ráda bych se zeptala kolik vajec je potřeba do tvarohové vrstvy? Nikde nevidím počet.
Děkuji a přeji hezký den 🙂
Dobrý den, v postupu jsem napsala vajíčka navíc, do tvarohové vrstvy už vejce nepatří. V receptu jsem již opravila a děkuji za upozornění :).