Borůvkové kostky

Snadné
60 minut
10 porcí

Ingredience:

  • 80 g mandlí
  • 50 g pohankové mouky
  • 100 g bílého jogurtu
  • 15 g medu
  • 1 vejce
  • 20 ml kokosového oleje

Tvarohová vrstva:

  • 500 g ricotty
  • 250 g polotučného tvarohu
  • 20 g vanilkového proteinu
  • 40 g medu
  • pár kapek vanilkového extraktu
  • Kapka citronové šťávy
  • 200 g čerstvých borůvek

Postup přípravy:

  1. Nejprve si mandle v mixéru rozmixujeme na mouku. Poté přidáme pohankovou mouku, vejce, bílý jogurt, tekoucí med i kokosový olej. Pokud máme med nebo kokosový olej tuhé konzistence, rozpustíme předem ve vodní lázni.
  2. Hranatou formu o rozměrech cca. 20 x 20 cm si vymažeme kokosovým olejem a vzniklé lepivé těsto do ní pomocí lžíce rozprostřeme. Dáme na deset minut do trouby na 160 stupňů.
  3. Mezitím si smícháme ricottu, tvaroh, vajíčka, vanilkový extrakt a protein. Přidáme pár kapek citronu a důkladně promícháme. Hotovou směs vlijeme na korpus a pečeme 40 minut.
  4. Potom vytáhneme z trouby, přidáme čerstvé borůvky a pečeme dalších 10- 15 minut. Hotový dezert necháme vychladnout a poté přesuneme do lednice, nejlépe do druhého dne.

TIP: Můžete použít i jiné ovoce, péct je možné i v kulaté formě.

Sdílejte recept se svými přáteli..

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Fill out this field
Fill out this field
Zadejte prosím platnou emailovou adresu.
You need to agree with the terms to proceed

Menu