Ingredience:
- 100 g bulguru Billa BIO
- 350 g vařené červené řepy
- 400 ml zeleninového vývaru
- 1 camembert
- 2 lžíce olivového oleje Billa BIO
- 1 lžička koření na grilovaný sýr
- 2 lžičky vinného octa
- 1 lžička třtinového cukru
- 1 stroužek česneku
- 30 g vlašských oříšků Billa BIO + 10 g na dozdobení
- Zakysaná smetana Billa BIO
- Hrst hrachových výhonků
- Špetka koření muškátový oříšek
- Sůl a pepř
Postup přípravy:
- Nejprve si bulgur uvaříme v poměru 1:2 v zeleninovém vývaru.
- Mezitím si v misce smícháme olivový olej a lžičku koření na grilovaný sýr. Camembert v něm obalíme a vložíme do alobalu. Takto připravený sýr pečeme při 250 stupních asi 10 minut.
- Nyní si připravíme omáčku z červené řepy. Řepu si nakrájíme na menší kousky a vložíme od mixéru. Přidáme vinný ocet, třtinový cukr, česnek, 30 g vlašských oříšků, špetku muškátového oříšku a nakonec sůl a pepř. Vše důkladně rozmixujeme.
- Uvařený bulgur smícháme s hotovou omáčkou, přidáme upečený camembert, lžíci zakysané smetany a ozdobíme hrachovými výhonky.
Vybrané recepty z mého blogu najdete i na Gusto Academy.
1 komentář. Nechte nové
Taková kombinace s červenou řepou a bulgurem mě nenapadla. Rozhodně vypadá zajímavé a zkusím.