Čokoládové cupcakes s třešňovým krémem

Snadné
60 minut
12 porcí

Ingredience:

Na cupcakes:

  • ¾ hrnku celozrnné špaldové mouky
  • ¾ hrnku hladké špaldové mouky
  • ¾ hrnku plnotučného mléka
  • 60 g vysokoprocentní čokolády
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 vejce
  • 1/3 hrnku rozpuštěného másla
  • 4 lžíce javorového sirupu
  • 3 lžíce kakaa

Na krém: 

  • 150 g třešní
  • 500 ml plnotučného mléka
  • 2 vanilkové pudinky
  • 250 g plnotučného tvarohu
  • 1 lžička citronové kůry z bio citronu
  • 2 lžíce javorového sirupu
  • 1/3 čajové lžičky vanilkového extraktu

Postup přípravy:

  1. Nejprve si v připravené míse smícháme celozrnnou i hladkou mouku společně s kypřicím práškem a kakaem. Důkladně promícháme. Poté přidáme mléko, vejce, máslo, javorový sirup a nakonec nasekanou čokoládu. Vše zamícháme a pomocí lžíce naplníme košíčky na muffiny. Plníme jen do ¾, protože v troubě zvětší objem.
  2. Pečeme při 180 stupních cca. 25 minut. Po upečení je necháme vychladnout a připravíme si krém. 
  3. Nejprve zbavíme třešně pecek a poté je společně s 5 lžícemi vody a vanilkovým extraktem dusíme v hrnci, pokud se nám úplně nerozvaří. Je potřeba třešně hlídat, případně přilít ještě vodu, aby se nám nepřipálily. Po rozvaření necháme vychladnout a rozmixujeme.
  4. Poté si uvaříme puding dle návodu, pouze množství mléka (500 ml) použijeme na dva pudingy. Osladíme javorovým sirupem. 
  5. Uvařený puding smícháme s tvarohem, přidáme třešně a citronovou kůru. Vše pomocí metličky důkladně rozmícháme. Hotový krém můžeme nechat ještě chvilku v lednici, aby se s ním lépe pracovalo při zdobení. 
  6. Nakonec už jen pomocí zdobícího pytlíku ozdobíme krémem muffiny a můžeme ještě přidat kousky nasekané čokolády.

Tento recept vznikl ve spolupráci se supermarketem Billa.

Sdílejte recept se svými přáteli..

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Prosím, vyplňte toto pole.
Prosím, vyplňte toto pole.
Zadejte prosím platnou emailovou adresu.
You need to agree with the terms to proceed

Menu