Ingredience:
Na korpus:
- 30 g kokosové mouky
- 50 ml mléka
- 30 g bílého jogurtu
- 10 g kokosového oleje
- 1 vejce
- 30 g oříškového proteinu
- 20g kakaa nebo karobu
Na krém:
- 3 vejce
- 250 g marcarpone
- 250 g ricotty
- 400 g polotučného tvarohu
- 40 g kakaa
- 30 g oříškového proteinu
- 30 g čokoládového pudingu
- 20 g rozpuštěné vysokoprocentní čokolády
- stévie
Poleva:
- 50 g vysokoprocentní čokolády
- 10 g kokosového oleje
- 50 g tuhého kokosového mléka z plechovky (nemusí být)
Kuličky:
- 100 g polotučného tvarohu
- 2 lžíce ovesných vloček
- 50 g čokolády
- hrst mandlí
- 1 lžíce kokosového oleje
- 1 lžíce arašídového másla
- 1 lžička chia semínek
Postup přípravy:
- Nejprve si připravíme korpus. Vyšleháme vajíčko, přidáme k němu kokosový olej, bílý jogurt a mléko. Nakonec přisypeme protein, mouku a kakao.
- Do formy s pečicím papírem o průměru 20 až 24 cm směs nalijeme a pečeme 8 minut při 180 stupních.
- Mezitím si smícháme tvaroh, mascarpone a ricottu. Šleháme na nižší stupeň. Postupně přidáváme vajíčka, protein, kakao, čokoládu a puding. Osladíme stevií nebo třeba flavdrops.
- Hotovou směs nalijeme na upečený korpus a pečeme 10 minut při 180 stupních. Poté teplotu snížíme na 130 stupňů a pečeme dalších 40 minut.
- Po upečení necháme vychladnout. Mezitím si připravíme polevu. Čokoládu, kokosové mléko a kokosový olej rozpustíme ve vodní lázni a nalijeme na hotový cheesecake. Necháme ztuhnout v lednici.
- Nakonec si připravíme kuličky. Smícháme tvaroh, ovesné vločky, chia semínka a arašídové máslo. Necháme alespoň 20 minut v lednici odležet. Poté vytvarujeme kuličky, které dáme ještě na 10 minut do mrazáku. Mezitím si rozpustíme čokoládu a nasekáme mandle. Nakonec kuličky namáčíme do čokolády, posýpáme mandlemi a necháme ztuhnout.
Chutnají ti naše recepty? Pořiď si naši novou tištěnou kuchařku. Více informací zde.
Chceš zhubnout a nevíš si rady s jídelníčkem? Chceš nabrat svaly? Nebo chceš jen vyvážený jídelníček? Nech si sestavit individuální jídelníček na míru. Více informací najdeš tady.
Pořízeno Nikon D3300 megapixel.cz
7 komentářů. Nechte nové
Dobrý den, Vaše recepty vypadají moc hezky, teprve včera jsem objevila Vaše stránky 🙂 určitě něco co nejřív vyzkouším, co mi ale třeba konkrétně v tomto receptu chybí je, jak moc se má sladit? Flavdrops doma mám, ale vůbec je nepoužívám a nemám absolutně žádnou představu o tom, kolik kapek bych tam měla dát. Pomohlo by mi, kdybych alespoň orientačně v receptu měla napsané, jestli cca 5, nebo 20 kapek 🙂 Když už bych dělala takovou dobrotu, nerada bych ji zrovna tímhle pokazila 🙂 Hezký večer
Děkujeme za milý komentář :). Flavdrops se používá ve velmi malém množství, já jsem dala asi 6 kapek a je to sladké tak akorát :).
Zkusila bych to, ale budou vánoce, tak by bylo lépe se držet na uzdě. Mám špatnou zkušenost, není to dobře i když se jen dívám bohužel.
Dobrý den, je možno dát místo proteinu něco jiného? Děkuji!
Protein klidně vynechejte nebo nahraďte třeba moukou (kokosová, spaldova, mandlova, ovesná..)
Dobrý den,
moc se mi líbí Vaše recepty, ale postrádám u nich přibližné nutriční hodnoty. Takhle nevím, kolik mohu sníst a kolik čeho z jídla přijmu 🙁
Děkuji
Dobrý den, pokud z něj uděláte 12 porcí, je jedna porce 366 Kcal (18 g bílkovin, 27 g tuků a 11 g sacharidů). Nutriční hodnoty se snažím postupně přidávat, ale není to během chvilky a zabere to spoustu času všechno zpětně vypočítat. Zatím mám nutriční hodnoty jídel v obou kuchařkách, tak zkuste vařit a péct podle nich :).