Ingredience:
- 4 hrsti čerstvých hub (nebo 2 hrsti sušených)
- 2 lžíce pohankové mouky
- 1 a půl lžíce sádla
- 2 l vody
- 2 mrkve
- 1 petržel
- 1 stroužek česneku
- 1 a půl lžičky sušené majoránky
- Půl lžičky kmínu
- Sůl a pepř
- Zelená petrželka
Postup přípravy:
- Nejprve si očistíme mrkev i petržel a nakrájíme na kolečka. Poté i brambory a nakrájíme je na kostičky.
- V kastrolu si rozpustíme sádlo a poté přidáme pohankovou mouku, kterou v sádle rozmícháme. Poté přidáme 2 litry horké vody a promícháme.
- Poté přidáme nakrájenou zeleninu, brambory a přidáme prolisovaný česnek.
- Do hrnce přidáme i houby (pokud máme sušené, tak je v misce zalijeme vroucí vodou a necháme změknout).
- Nakonec dochutíme kořením – tedy kmínem a majoránkou.
- Takto připravenou polévku vaříme alespoň 50 minut.
- Nakonec polévku ještě osolíme a opepříme a přidáme nakrájenou zelenou petrželku.
Chceš více inspirace na zdravé vaření a pečení? Mrkni na mé dvě tištěné kuchařky, které si můžeš nyní pořídit za akční cenu tady :).
Pořízeno Nikon D3300 megapixel.cz
