Houbové rizoto s kuřecím masem

Ingredience:

Postup přípravy:

1. Nejprve si kuřecí prsa posypeme grilovacím kořením, potřeme olivovým olejem a necháme je v lednici uležet.
2. Mezitím si nakrájíme cibuli najemno a na lžíci ghí ji orestujeme. Poté přidáme propláchnutou rýži a zalijeme ji 1/3 zeleninového vývaru. Necháme vývar vyvařit. Poté přilijeme druhou třetinu vývaru a postup opakujeme. Nakonec přilijeme i třetí třetinu vývaru, opět necháme vyvařit a poté přidáme prolisovaný česnek. Hotové rizoto odděláme z plotny a vmícháme do něj najemno nastrouhaný parmezán společně s nakrájenými houbami.
3. Nakonec na lžíci ghí orestujeme kuřecí prso a podáváme s připraveným rizotem.