Mrkvový dort s ovocnou marmeládou

Ingredience:

Postup přípravy:

1. Nejprve si oloupeme a najemno nastrouháme mrkve i jablíčko. Banán rozmačkáme vidličkou. Přidáme bílý jogurt, tekoucí med, žloutky a olivový olej.
2. V druhé míse si smícháme hladkou špaldovou mouku společně s pomletými ovesnými vločkami, mletou skořicí a kypřicím práškem. Vše důkladně promícháme.
3. Poté přidáme sypkou směs do směsi z prvního bodu.
4. Nyní přidáme nasekané vlašské oříšky a 60 g mletých vlašských oříšků. (30 g si necháme na posypání).
5. Nakonec si vyšleháme bílky, které vmícháme do těsta.
6. Hotové těsto vylijeme do formy o průměru cca 20-24 cm vyložené pečicím papírem a pečeme při 180 stupních 50-60 minut.
7. Mezitím si připravíme krém. Smícháme tvaroh společně s vanilkovým proteinem a citronovou šťávou.
8. Hotový korpus necháme vychladnout. Poté jej rozřízneme na dvě poloviny, jednu polovinu potřeme džemem a druhou polovinu půlkou tvarohového krému. Obě poloviny opět slepíme a dort potřeme zbytkem tvarohového krému. Nahoru přidáme nasekané oříšky a necháme v lednici ztuhnout. Dobrou chuť.