Panenka s houbovou omáčkou

Snadné
40 minut
3 porce

Ingredience:

  • 400 g vepřové panenky
  • 600 g brambor
  • 200 g žampionů
  • 15 g celozrnné špaldové mouky
  • 1/2 lžičky drceného kmínu
  • 1 lžička celého kmínu
  • hrst zelené petrželky
  • 1/2 lžičky sladké papriky
  • 10 ml olivového oleje
  • 10 ml řepkového oleje
  • 130 ml vody
  • sůl a pepř

Postup přípravy:

  1. Neprve si brambory omyjeme, nakrájíme, posypeme celým kmínem, solí, nakrájenou petrželkou a zakápneme 5 ml olivového oleje. Pečeme při 200 stupních asi 30 minut.
  2. V hrníčku smícháme 5 ml olivového oleje, nakrájenou bazalku, sůl a pepř. Omytou panenku potřeme připravenou směsí.
  3. Na řepkovém oleji opečeme panenku ze všech stran.
  4. Žampiony si umyjeme a nakrájíme na plátky. Vložíme je do zapékací nádoby, přidáme sladkou papriku, sůl a pepř. Na připravené žampiony položíme panenku. Přilijeme 130 ml vody a pečeme při 190 stupních 20 – 25 minut.
  5. Po upečení přesuneme žampiony i šťávu na pánvičku a rozmícháme v 5 lžících vody špaldovou mouku tak, abychom v ní neměli hrudky. Poté ji přidáme k žampionům, osolíme, opepříme a podáváme.

TIP: Nebaví tě vařit podle internetu? Tento recept najdeš v mé druhé tištěné kuchařce, kterou můžeš zakoupit zde.

Pořízeno Nikon D3300 megapixel.cz

Sdílejte recept se svými přáteli..

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Fill out this field
Fill out this field
Zadejte prosím platnou emailovou adresu.
Chcete-li pokračovat, musíte souhlasit s podmínkami

Menu