Pečená máslová dýně se žampiony

Ingredience:

Postup přípravy:

1. Nejprve si rozkrojíme dýni, pomocí lžíce vydlabeme semínka a dáme ji na plech vyložený pečicím papírem. Poté potřeme olivovým olejem a pečeme při 200 stupních 50 minut.
2. Mezitím si nakrájíme žampiony i šunku a orestujeme vše na ghí. Poté přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, a nakonec jarní cibulku. Vše restujeme 5 minut.
3. Dýni po upečení pomocí lžíce vydlabeme tak, aby nám zůstal cca 0,5 – 1 cm okraj. Upečenou dýni smícháme s připravenou žampionovou směsí a důkladně osolíme i opepříme.
4. Nakonec dýni osolíme, naplníme připravenou směsí a posypeme nastrouhaným čedarem. Pečeme posledních 5 minut. Před podáváním posypeme nasekanou zelenou petrželkou. Dobrou chuť ☺.