Ingredience:
- 30 g celozrnné špaldové mouky
- 30 g hladké špaldové mouky
- 25 g vysokoprocentní čokolády
- 15 ml zero sirup čokoláda od Ladylabu
- 70 ml mléka
- 25 g másla
- 1 vejce
- ½ kypřicího prášku (cca 7 g)
- 10 g vanilkového proteinu Ladylab
- 8 g kakaa
na krém:
- 350 g polotučného tvarohu
- 60 g bílého jogurtu
- 10 g chia semínek
- 25 g vanilkového proteinu od Ladylabu
- Kapka vanilkového extraktu
- 2 banány
Postup přípravy:
- Nejprve si v připravené míse smícháme hladkou i špaldovou mouku, kypřicí prášek, kakao a vanilkový protein.
- Ve vodní lázni si rozpustíme čokoládu společně s máslem. Po rozpuštění necháme trošku vychladnout, poté vše nalijeme k sypké směsi. Přidáme vejce, mléko a sirup od Ladylabu a vypracujeme těsto.
- Připravíme si plech vyložený pečicím papírem a těsto na něj rozprostřeme. Těsto není úplně tekuté, takže si pomůžeme lžící.
- Pečeme při 160 stupních cca 10 minut. Těsto kontrolujeme pomocí špejle, jakmile se nám na špejli nebude lepit, je hotové.
- Než nám korpus vychladne, připravíme si krém. Smícháme si tvaroh společně s jogurtem, chia semínky, proteinem a vanilkovým extraktem. Vše zamícháme a dáme stranou. Banány si nakrájíme na kolečka.
- Nakonec už jen korpus nadrobíme na dno skleničky, přidáme kolečka banánu, tvarohovou směs a nakonec ještě trošku korpusu. Dobrou chuť.
Tento recept vznikl ve spolupráci s Ladylabem.
