Ingredience:
- 200 g špaldových tagliatelle
- 150 g cherry rajčat
- 2 zralá avokáda
- 150 g uzeného lososa
- 60 g parmezánu
- 40 ml olivového oleje
- 50 g kešu oříšků
- Hrst čerstvé bazalky
- 2 lžičky šťávy z limetky
- 2 menší stroužky česneku
- 2 lžíce slunečnicových semínek
- 1 polévková lžíce balsamica
- Sůl a pepř
Postup přípravy:
- Nejprve si rozkrojíme avokáda, zbavíme pecky a pomocí lžičky vydlabeme. V míse smícháme avokádo, česnek, parmezán (nejlépe nastrouhaný), kešu oříšky, bazalku, limetkovou šťávu a olivový olej. Vše rozmixujeme do hladké omáčky.
- Rajčata nakrájíme na menší kousky a zakápneme balsamicem. Necháme stranou.
- Následně uvaříme těstoviny dle návodu. Po uvaření je smícháme s připravenou omáčkou, cherry rajčaty, přidáme na kousky natrhaného uzeného lososa, rukolu, posypeme slunečnicovými semínky a nakonec trošku osolíme a opepříme.
Tento recept vznikl ve spolupráci s www.grizly.cz
