Treska s kokosovou omáčkou a rýží

Snadné
25 minut
2 dětské porce

Ingredience:

  • 100 g tresky
  • 1 lžíce tuhé části kokosového mléka z plechovky
  • 1 lžíce tekuté části kokosového mléka z plechovky
  • 1 lžička ghí nebo másla
  • 1 menší šalotka
  • 1 stroužek česneku
  • 1 lžička citronové šťávy
  • 1 lžička zázvorové šťávy (nebo 1/2 lžičky nasekaného čerstvého zázvoru)
  • 1/1 lžičky koření kari
  • špetka mleté skořice
  • zelená petrželka
  • sůl

Postup přípravy:

  1. Nejprve si nasekáme najemno šalotku, kterou orestujeme na ghí nebo másle. Doporučuji používat ghí, máslo se při vysoké teplotě přepaluje.
  2. Tresku si zkontrolujeme, zda nemá kosti – pokud ano, pomocí kuchyňské pinzety vytáhneme. Takto připravenou tresku si nakrájíme na kostičky o velikosti cca 2 cm a přidáme k orestované cibuli. Opečeme ze všech stran.
  3. Nakonec přidáme lžíci tuhé i lžíci tekuté části kokosového mléka, prolisovaný česnek, citronovou i zázvorovou šťávu, kari i mletou skořici.
  4. Vaříme cca 3 minuty, než nám směs zhoustne.
  5. Nakonec směs osolíme a podáváme s jasmínovou rýží a nasekanou zelenou petrželkou.

Sdílejte recept se svými přáteli..

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Prosím, vyplňte toto pole.
Prosím, vyplňte toto pole.
Zadejte prosím platnou e-mailovou adresu.
Chcete-li pokračovat, musíte souhlasit s podmínkami

Menu