Ingredience:
Korpus:
- 65 g jemných ovesných vloček
- půl hrnku kešu ořechů
- 150 ml mléka
- 1/2 ČL perníkového koření
- vanilkové flavdrops (nebo dvě lžíce medu)
Tvarohová vrstva:
- 250 g polotučného tvarohu
- 350 g tofu natural
- vanilková esence
- 3 vejce
- 3 odměrky vanilkového proteinu
- vanilkové flavdrops (cca. 10 kapek)
- 1 banán
Postup přípravy:
- Nejprve si ovesné vločky i kešu oříšky rozmixujeme na mouku. Poté k nim přidáme mléko, flavdrops a perníkové koření. Vše promícháme, mělo by nám vzniknout tužší těsto, které vmáčkneme do dortové formy o průměru 20 cm. Formu si předem vytřeme kokosovým olejem a vysypeme kokosem.
- Připravený korpus pečeme při 180 stupních 7 minut.
- Mezitím si připravíme tvarohovou vrstvu. V míse smícháme tofu, vejce, tvaroh, vanilkový protein, banán, kapku vanilkové esence a flavdrops. Vše pomocí mixéru rozmixujeme, mělo by nám vzniknout tekuté těsto.
- Takto připravené tekuté těsto nalijeme na upečený korpus a pečeme dalších 30 minut při 180 stupních.
Hotový cheesecake necháme vychladnout a podáváme s javorovým nebo bezkalorickým sirupem.
Pořízeno Nikon D3300 megapixel.cz
