Ingredience:
- 130 g hladké špaldové mouky
- 50 ml řepkového oleje
- 150 ml vody
- 3 vejce
- Špetka soli
na krém:
- 300 ml mléka
- 1 vanilkový puding
- 50 g másla
- 15-25 g jahodového (nebo vanilkového) proteinu od Ladylabu
Postup přípravy:
- V hrnci smícháme vodu společně s řepkovým olejem a přivedeme k varu. Poté přidáme špaldovou mouku a sůl. Za stálého míchání vaříme 3 minuty. Poté ho odstavíme a necháme vychladnout.
- Jakmile přestane být těsto teplé, zašleháme do něj postupně všechna vajíčka.
- Takto připraveným těstem naplníme zdobící pytlík a tvarujeme na plech vyložený pečicím papírem věnečky, které pečeme při 180 stupních 25 – 30 minut.
- Mezitím si připravíme krém. Puding uvaříme klasicky v mléce. Necháme jej vychladnout. Poté do něj zašleháme máslo společně s proteinem. Množství proteinu volte dle chuti, aby pro vás byl krém dostatečně sladký.
- Upečené a vychladnuté věnečky rozřízneme a plníme hotovým krémem.
TIP: Pokud budete chtít věnečky potřít čokoládou, stačí si ji rozpustit ve vodní lázni a po rozkrojení (před plněním krémem) potřít.
Tento recept vznikl v rámci spolupráce s Ladylabem, jedná se o doplněk stravy.
