Zeleninová směs s mungo klíčky

Snadné
30 minut
2 porce

Ingredience:

  • 6 vajec
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 menší cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 menší cuketa
  • 1/3 brokolice
  • 3 hrsti čerstvého špenátu
  • Hrst mungo klíčků
  • 1 lžička kmínu
  • 1 chilli paprička
  • Řeřicha a pažitka na dozdobení
  • Sůl a pepř

Postup přípravy:

  1. Cibuli si oloupeme, rozkrojíme a nakrájíme na půl kolečka. Poté je orestujeme na olivovém oleji společně s na plátky nakrájeným česnekem a chilli papričkou.
  2. Cuketu i brokolici si nakrájíme na malé kousky, přidáme k orestované cibuli, podlijeme 100 ml vody a necháme pod pokličkou 10 minut dusit. Poté přidáme špenát, mungo klíčky a dusíme další 3 minuty.
  3. Nakonec do zeleninové směsi přidáme vajíčka, osolíme, opepříme a na mírném plameni necháme cca 10 minut, dokud nebudou vejce hotová.
  4. Před podávám posypeme nasekanou řeřichou a pažitkou.

Tento recept vznikl ve spolupráci se supermarketem Billa.

Sdílejte recept se svými přáteli..

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Prosím, vyplňte toto pole.
Prosím, vyplňte toto pole.
Zadejte prosím platnou e-mailovou adresu.
Chcete-li pokračovat, musíte souhlasit s podmínkami

Menu