Fritování bez oleje? Testuji fritézu Philips Airfryer XXL

Není mnoho rodin, které by doma neměli klasický „friťák“. I u nás doma dříve byl. Velký fritovací hrnec, do kterého se nalily litry fritovacího oleje a smažilo se. My jsme v něm dělali většinou hranolky, které nejenže byly rychle hotové, ale také neskutečně mastné. Postupem času jsme zjistili, že se nejedná o nic zdravého, přestali jsme ho používat a časem úplně vyhodili. Po několika letech jsem se ale k fritování vrátila. Jak jde dohromady fritování a zdravý životní styl? To se dozvíš v následujících řádcích.

Když jsem dostala možnost otestovat pro vás fritézu Airfryer XXL od značky Philips, neváhala jsem. Už jsem o ní několikrát na internetu četla, takže jsem věděla, že se jedná o fritování pomocí horkovzduchu. Díky této technologii si můžete připravit vaše oblíbená smažená jídla, která jsou zdravá, s minimem tuku. Fritéza má velký košík, ve kterém můžete připravovat cokoliv, co byste chtěli smažit, grilovat nebo péct. Je možné v ní péct i sladké dezerty nebo třeba muffiny. Má praktický dispej, který se velmi snadno ovládá.

Součástí balení byla i kuchařka, ve které najdete spoustu tipů, co  je možné ve fritéze připravit. Je možné upéct celé kuře, grilovaný burger, sushi, mořské plody, ale i klasické hranolky nebo sladké dezerty.

Já jsem připravila nejprve hranolky, protože mě zajímalo, jak budou z fritézy chutnat. Jako malá jsem je milovala, ale protože klasické hranolky obsahují spoustu přepáleného oleje, nedělám je. Zkoušela jsem je několikrát v troubě, ale přiznám se, že z trouby jsou hodně vysušené. Připravila jsem k nim i citronové kuřecí paličky a měli jsme rychlý a výborný oběd.

Brambory jsem nejprve nakrájela na hranolky a nechala půl hodiny namočené ve vodě. Mezitím jsem si omyla kuřecí paličky, v připraveném hrníčku smíchala dvě lžíce citronové šťávy, lžíci olivového oleje, mletou papriku, tymián, sušenou bazalku, zelenou petrželku, sušený česnek a trošku grilovacího koření. Vše jsem smíchala a hotovou směsí potřela připravené kuřecí paličky, které jsem vložila do fritézy a pekla 15 minut.

Po půl hodině jsem vylila vodu z hranolek a přidala pár kapek olivového oleje, kmín a sůl. Vše jsem důkladně promíchala a přidala do fritézy společně ke kuřecímu masu. Fritézu jsem zapla na dalších 15 minut a nechala být. Líbí se mi, že příprava jídla ve fritéze je časově nenáročná, jídla jsou hotová dříve než v troubě a není potřeba jídlo často kontrolovat. Vše tedy zapnu ve fritéze a mohu si sednout k počítači a pracovat. Jakmile je jídlo hotové, fritéza se vypne a díky zvuku, který se ozve vím, že je jídlo hotové. Kompletní recept na citronové kuře s domácími hranolky najdete tady.

Jako druhé jídlo jsem připravila lososa, kterého jsem zakápla citronovou šťávou, posypala černým sezamem, sušeným rozmarýnem a tymiánem. Takto připraveného lososa jsem dala do fritézy a zapla na 8 minut. Mezitím jsem si na lžičce ghí orestovala zelené fazolky na pánvi a přidala k nim mandle na plátky. Osolila, opepřila a podávala s hotovým lososem. U nás doma mělo toto jídlo velký úspěch, losos byl výborný, připravený bez oleje a hlavně – oběd byl hotový během 15ti minut. Kompletní recept na lososa s mandlovými fazolkami najdete tady.


A jak se fritéza čistí? Je to velmi jednoduché, skládá se ze tří částí, které je potřeba vždy vyčistit. Je možné je dát i do myčky, takže je fritéza hned čistá. Ti z vás, kteří doma myčku nemají, stačí zmíněné tři části omýt a je hotovo. Otázka minuty a fritéza je připravena k dalšímu použití.

Závěrem bych chtěla říct, že jsem moc ráda za příležitost, kterou jsem dostala. Fritéza už si našla své místo v mé kuchyni a budu v ní jídla připravovat pravidelně. Postupně v ní budu zkoušet další recepty, pokud by vás tedy zajímaly, najdete je tady na webu i na mém Instagramu Fitness recepty.

Jak fritézu závěrem hodnotím?
V hodnocení musím zmínit chuť jídla, která je mnohem lepší, než kdyby bylo jídlo připraveno v troubě. Jídlo není z fritézy suché, čehož jsem se obávala. Oceňuji rychlou přípravu jídla, líbí se mi, že jídlo ve fritéze vydrží až 30 minut teplé, mohu si tedy v klidu dodělat zbytek jídla a nemusím spěchat, aby hotové jídlo nebylo studené. Praktická je omyvatelnost jednotlivých částí a možnost dát vše umýt do myčky.

Myslím si, že fritézu využijí všichni, kteří řeší jídlo, tedy jeho kvalitu i to, jakým způsobem je připraveno. Ocení ji také ti z vás, kteří rádi tráví v kuchyni co nejméně času.

Kde mohu fritézu pořídit?
Pořídit si ji můžete na eshopu Philips se slevou. Pokud si ji pořídíte do 31. března tady, dostanete zpět 2000 Kč formou poukázky, kterou můžete utratit v prodejnách Albert. Stačí do 14ti dnů produkt registrovat a poukázka je vaše.

Je možné využít také slevu 15 % na nákup produktů značky Philips, pokud se registrujete k odběru novinek.

A mě by zajímalo, jestli jste o fritéze už slyšeli, jestli vás zaujala a jestli přemýšlíte, že si ji taky pořídíte :-). Napište mi to dolů do komentáře.